Christian Hannestad
Tävlingscyklist på landsvägen.
http://christianhannestad.wordpress.com/
Jag använder Funksjonell Mats produkter för att det ger mig en mer stabilt blodsockernivå genom dagen. Den stabila goda energinivån gör både träning och tävlingar lättare.
Jag använder en och en halv matsked FiberFin över frukostflingorna varje morgon och kväll, och känner att frukostflingorna då “håller” längre. Fiberfin hjälper mig också att förbränna fett lättare. Fett är nämligen en långt större energikälla än kolhydrater, och är helt avgörende på en cykeltur som varar från mellam 3 till 6 timmar och hur det förbränns 3500-7000 kalorier.
Kristine Weber
Norsk och nordisk mästare i bodyfitness.
Jag är en träningsglad tjej som är över genomsnittet besatt av träning och nyttiga matvanor. I min blogg www.kriweb.no håller jag på med att förmedla viktigheten av styrketräning och mer bevisade val när det gäller mat, speciellt dåliga kolhydratskällor som vetemjöl och socker.
Jag fick upp ögonen för Sukrin för snart 4 år sen, och jag har använt det fast i kosten sen dess. De som känner mig vet att jag är väldigt glad i sött, men diverse sötningsmedel som är artificiella eller i flytende- och/eller pulverform kan ofta smaka konstigt och onaturligt.
Då jag smakade Sukrin för första gången blev jag tvungen att kasta mig ut på internet och läsa allt jag kom över om produkten. Jag kunde inte tro att det var så likt socker i både smak och konsistens, men samtidig inte innehåller några kalorier. Sukrin är min räddning till att unna sig något sött och samtidig hålla en god form.
Sukrin är 100 % naturlig, lagat av sockeralkoholet Erythritol som man hittar i bla svamp. Det är helt kalorifritt, ger inga magsmärtor(som sötningsmedel ofta kan göra) och tänderna håller sig friska och bakteriefria.
Jag använder Sukrin dagligen, antingen på gröten eller i nyttiga bakverk, och jag uppmanar alla till att förbättra kosten genom att bytts ut socker med sukrin.
Lillian Aikio, Lakselv
http://lillianstrenings.blogg.no/
Jag en en kvinna på 42 år som fick diagnosen ADHD som 38-åring. Jag har hela livet slitit med tusen tankar i huvudet där det har varit svårt att koncentrera sig. Som vuxen började jag på ADHD-medicin, men över tid gillade jag inte bivirkningarna av denna typen medicin. Jag kände att den tog bort min kreativa sida, så jag sluttade med medicinen. Jag hade läst att ändring av kosten skulle vara till stor hjälp. Det jag gjorde var att slutade med vanligt socker. Jag har alltid varit ett sockermonster, så det var hårdt i början, helt tills jag kom över Sukrin. Det var som om själva himmelen uppenbarade sig, och jag kunde åter igen mysa med sötsmaken utan de biverkningar som vanligt socker ger mig.
Efter en stund märkte jag ett lugnt tillstånd i huvudet som jag aldrig förr hade upplevt. Det var faktisk lugnt, dvs det var goda roliga tankar, det var som om tankarna la sig på rätt plats om man kan förklara det på något sätt. Sukrin är det bäste jag någonsin har kommit över! ändring av kosten har också fått mig till att börja träna. Nå får jag ut energi av träning, och jag får mysa med söt smak utan att tappa koncentrationen. Detta kan jag verkligen rekommendera till både vuxna och barn som har denna diagnos.
Sofie Hexeberg
Kostexpert, läkare, dr.med.
Sukrin – erytritol
Jag rekommenderar Sukrin till alla mina patienter som en erästtning för socker, och de flesta är mycket nöjda med det här alternativet. Då Jag är intresserad av en karboreduceradkost, och då är det i tillägg viktigt att reducera på intaget av stärkelsebaserade matvaror som bröd, potatis, ris och pasta.
kommersiell produktion av erytritol har pågått i ca 20 år. Sukrin räkna som en säker matvaruingridiens efter att ha genomgått en rad tester på djur och människor. Erytritol har vart tillgängligt i Japan sedan 1989, och sommaren 2006 blev det godkänt i EU. Här i Norge har erytritol varit på marknaden sen 2006 under märket Sukrin. Det har en glykemisk indexs på noll, och kan därför användas av personer med diabetes, och av alla andra som önskar att ha en kost med lite kolhydrater. Sukrin har inga kända bivirkningar i små och moderata mängder.
Lene-Lill Jørgensen
Näringsterapeut och kostvägledare
http://www.kristiansand-sportssenter.no/
Jag är delägare i Kristiansand Sportscenter, där jag arbetar som EasyLife instruktör, näringsterapeut och kostvägledare. Genom vår kurs i livsändring, har vi huvudfokus på optimal hälsa i kost och fysisk aktivitet. Flertalet av dem som söker upp oss sliter med plågor relaterade till kosten, som övervikt, diabetes, högt blodtryck, lite energi, matsmältningsproblem med mer. Jag vågar påstå att huvudorsaken till de här plågorna är för högt intag av snabba kolhydrater och raffinerad mat. För att få kontroll med plågorna är bud nummer ett att reducera intaget av dessa till minimum. Då är det för de flesta en stor lättelse att veta att det finns ett nyttigt alternativ som i de flesta tillfällen kan ersätta socker.
Sukrin ägnar sig perfekt till användning i te, oboy, på gröt och frukostflingorna. Jag lagar både saft, glass, sylt, desserter och konfektyr med Sukrin och andra nyttiga råvaror som ingredienser, och det smakar himmelskt! Sukrin är i motsats till socker inte olyckan för den nyttigabakteriefloran i tarmen, för tänderna eller för vikten. Sukrin ger ingen blodsockerstigning och då inte häller insulinstigning. jämnt och lågt blodsocker är centralt för god hälsa, inkluderat viktkontroll. Så länge det hittas insulin i blodet kommer det nämligen blockera för fettförbränning. Stadigt högt blodsocker kommer ge höjt insulin i blodet och kommer kunna föra till insulinresistans, diabetes typ 2, övervikt, högt blodtryck, hormonell obalans och ämneändrings relaterade sjukdommar för att nämna något.
FiberFin och mandelmjöl är också nära och kära ingredienser som ersättning för korn och mjölprodukter i bakverk, såser, knäckebröd, kakor och desserter. FiberFin är bra för bakteriefloran i tarmen, reducerar blodsockerstigning och ökar fettförbränningen. Mandelmjöl ger också låg blodsockerstigning och innehåller nyttiga protein- och fettämnen som kroppen behöver. Bakmixsen för chokladkakan, som också är lågkolhydrat, har blivit väl emot tagen och smakar underbart, specielt dagen efter.
Renate Møller
Vild og vakker øko-cafe på Kongsberg
Renate Møller åpnet i april 2009 en økologisk kafe på Kongsberg, hvor de serverer bakverk med Sukrin.
Daglig leder hos Vild og vakker – økologisk kafe har vært opptatt av ernæring og sammenhengen mellom kosthold og sykdom i mange år. Kafeen satser på økologiske, rene råvarer så langt det lar seg gjøre. ”Maten vi spiser har så stor innvirkning på helsa vår, at jeg ikke har samvittighet til å servere noen noe jeg vet ikke er bra for gjestene mine. Jeg ønsker at kafeen skal være et sunt alternativ”, forteller Renate.
Vi mener økologisk mat er sunnere og bedre. Vi er også opptatt av at forholdet mellom karbohydrater, fett og proteiner i maten, og vil at maten vår skal mette lenge og ikke ha høy GI (øke blodsukkeret mye). Det var slik jeg oppdaget Sukrin! Jeg var på utkikk etter et alternativ til vanlig sukker å bruke i matlagingen, og fant Sukrin som jeg er veldig fornøyd med. Sukrin øker ikke blodsukkeret slik vanlig sukker gjør, og er derfor også egnet for diabetikere. Mange av gjestene mine som har diabetes tror meg ikke når jeg sier at de trygt kan spise kakene mine – og blir derfor veldig overasket og glad når jeg kan forsikre de om at dette ikke er farlig for dem. Jeg bruker dette vidundersukkeret i både kaker, vafler, dressinger etc. Jeg bruker det rett og slett som et helt vanlig sukker – og er positivt overrasket over anvendeligheten. Mange gjester foretrekker også å bruke det i caffe latten, cappuchinoen eller teen sin.
Sukrin har en søtningsgrad på 75% i forhold til vanlig farin. Når jeg baker har jeg likevel brukt samme mengde som på oppskriften, da jeg synes det ofte er for mye søtsmak i oppskriftene. Jeg har også lagt merke til at kaker bakt med Sukrin ikke gir den samme “uvelheten” som en kan få av vanlig sukker – Kroppen sier rett og slett ja takk til Sukrin, smiler Renate.
