Renate Møller Vild og vakker øko-cafe på Kongsberg
Daglig leder hos Vild og vakker - økologisk kafe har vært opptatt av ernæring og sammenhengen mellom kosthold og sykdom i mange år. Kafeen satser på økologiske, rene råvarer så langt det lar seg gjøre. ”Maten vi spiser har så stor innvirkning på helsa vår, at jeg ikke har samvittighet til å servere noen noe jeg vet ikke er bra for gjestene mine. Jeg ønsker at kafeen skal være et sunt alternativ”, forteller Renate. Her blir det servert bakverk med Sukrin
Jeg har fått bare positive tilbakemeldinger på sjokoladekaken. Jeg pynter den med pisket krem som jeg søter litt med SukrinMelis og rører bringebær inn i kremen. Oppå kremen pynter jeg med friske bringebær. Det er bare helt nydelig.