Sådan gør du:

Pisk æg og Sukrin sammen. Riv skrællen og pres saften ud af en økologisk appelsin. Tilsæt kvark, appelsinsaft og -skræl, hvedemel og bagepulver i æggeblandingen og bland det hele sammen. Hæld dejen i en rund form på 24 cm.

Bag kagen midt i ovnen på 200 grader i ca. 30 minutter. Køl den ned og server den med et let drys Sukrin, afpillede appelsinbåde eller reven appelsinskræl og finthakket mynte.

Opskriften giver 16 stykker kage a 52 kcal.

Næringsindhold pr. 100 gram

Energi: 102 kcal • protein: 8,1 • kulhydrater: 12,8 • fedt: 2,1 • kostfibre: 1,5