Lowcarb-brød
med solsikkefrø og græskarkerner
- Kun 1 g kulhydrat pr skive!
- Uden gluten, mælk og gær
- Nemt at lave, ingen æltning nødvendig
- Mætter længe
Har du fokus på kulhydrater og gluten, eller er du bare generelt optaget af sund kost? Så har vi udviklet det perfekte brød til dig. Med dette brødmix kan du bage dit eget lowcarb-brød helt uden gluten, mælk og gær. En skive af det færdige brød har blot 1 gram kulhydrat og 58 kalorier, men hele 8,5 gram kostfiber. Det er 36 % færre kalorier, 94 % færre kulhydrater og mere end fire gange så meget kostfiber som i almindeligt grovbrød. Det høje fiberindhold gør, at brødet holder dig mæt længere.
Nem tilberedning – ingen æltning eller hævning
Brødmixet skal kun blandes med vand og derefter bages i den medfølgende form. Brødet bliver saftigt og smagfuldt, smuldrer ikke og holder sig frisk i flere dage. Vores lowcarb-brød fås i helsekostbutikker og i webshops. Vejl. udsalgspris er kr. 59 for 250 g brødmix, der giver 530 g færdigt brød.
Et godt tip
Skær brødet i skiver, læg smørrebrødspapir imellem skiverne og frys dem ned. Så kan du hive det nødvendige antal skiver frem fra fryseren og tilberede dem på din brødrister. På den måde har du altid mulighed for at få en sund mellemmad.
Næringsindhold
| Næringsindhold pr. 100 g færdig brød | kcal | protein | kulhydrater | fedt | kostfiber |
| Gennemsnitligt grovbrød | 225 | 8,6 | 42,7 | 2,2 | 4,4 |
| Vores lowcarb-brød | 144 | 8,7 | 2,5 | 8,4 | 21,2 |
Fremgangsmåde:
- Tænd ovnen på 175 grader.
- Hæld posens indhold i en skål og tilsæt 3 dl vand.
- Bland det godt og hæld dejen over i den medfølgende form. Hvis du ønsker, kan du strø lidt frø på toppen, fx solsikkefrø eller græskarkerner.
- Bag brødet i ca. 60 minutter. Tag det ud af formen og lad det køle af på en rist, uden tildækning.
- Brødet opbevares bedst i en pose i køleskabet.
Flere tips:
- Tilsæt gerne finthakkede, soltørrede tomater, oliven eller tørrede krydderurter i dejen.
- Ønsker du en sprødere skorpe, så rist de enkelte skiver på brødristeren.
Ingredienser:
Frø og kerner (Psyllium, solsikke, sesam, græsskar, hørfrø), fiber (fra sukkerroe og ærter, FiberFin resistent majsstivelse), helægpulver, ærteprotein, sødestof Sukrin (erythritol), hævemiddel (E450, E500), mineralsalt (natriumklorid og kaliumklorid).
Nettovægt: 250 g. Giver ca. 530 g færdig brød. Holdbarhed: 12 måneder
